Il Miele di Tiglio si ottiene dal nettare dei fiori, fra maggio e luglio. Ha un profumo molto intenso e fresco, con una caratteristica fragranza mentolata, con un finale agrumato e leggermente amaro. Dal colore chiaro, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, cristallizza nel medio periodo.

Come tutti i mieli è naturalmente ricco di fruttosio, glucosio e antiossidanti. Il Miele di Tiglio è un calmante naturale che si sposa perfettamente con le tisane e i formaggi e si esalta in coppia con il Parmigiano Reggiano.